Buğdayın salataya dönüştüğü enfes tarif. Buğdaydan sadece aşure olmaz. Doyurucu bir salatanın temel malzemesi olan buğdaya yakışan alternatif tatların başında nar ekşisi ve ceviz içi başı çeker. Domates, maydanoz, yeşil zeytin...
OKUMAYA DEVAM ETBuğdayın salataya dönüştüğü enfes tarif. Buğdaydan sadece aşure olmaz. Doyurucu bir salatanın temel malzemesi olan buğdaya yakışan alternatif tatların başında nar ekşisi ve ceviz içi başı çeker. Domates, maydanoz, yeşil zeytin...
OKUMAYA DEVAM ETGreyfurtlu avokato salatası kışın sizi hastalıklardan koruyacak enfes bir tarif. Kışın şifa kaynağı, mikroplarla savaşan ve yüksek oranda C vitamini içeren meyvesi greyfurtu; ince ince dilimlenen olgun avokado küpleri, nar...
OKUMAYA DEVAM ETTürk mutfağına özgü, buram buram Anadolu kokan, binlerce yıllık bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Ezogelin çorbası tarifi; yüksek oranda bereket içerir. Besleyicidir, lezzetlidir, pratiktir. Tüm bunların yanı sıra mercimek çorbası ile olan...
OKUMAYA DEVAM ETYayla çorbasının tadına varmak için yaz ya da kış fark etmez! Anadolu’nun geleneksel çorbalarından biri olan bu lezzet size de nane ferahlığını çağrıştırmıyor mu? Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz...
OKUMAYA DEVAM ETİstanbul'a özgü bu enfes salataya bayılacaksınız. Faydaları saymakla bitmeyen avokado ve semizotu tamamen el yapımı hazırlanan özel sosuyla Karaköy’ün gözde mekanı “Naif”de mükemmel bir yeşil salataya dönüşüyor. Vejetaryen öğünlerinizi ve diyet...
OKUMAYA DEVAM ETHavalar soğumaya başladı, yaz mevsimini hep birlikte uğurladık. Hafif hüzünlü ancak dumanı üzerinde tüten çorbalar içeceğimiz için de mutluyuz. En sevdiğiniz çorba tarifi nedir? Bizim için domates çorbasının ayrı bir...
OKUMAYA DEVAM ETSalatalar onsuz olmaz ayrı bir tat ayrı bir lezzet...
OKUMAYA DEVAM ETÇorbaya dair ciddi cümleler kurabiliriz. Çorba tarifleri konusunda en önemli olan noktalardan biri, o çorbanın, zamansız olmasıdır. Yanlış olmasının çorbanın zamansız olmasından kastımız, hiç bozulmaması falan değil. Öyle şeyler mümkün...
OKUMAYA DEVAM ETŞişin kabakla enfes buluşması. Nişantaşı Galata Muhallebicisi menüsünde yer alan hafif ve sağlıklı seçeneklerden biri olan “Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata” tarifi öğlen yemeği ya da spor sonrası için oldukça...
OKUMAYA DEVAM ETKestanenin ve böğürtlenin değişik bir tat kattığı bu salatanın tadını unutamayacaksınız. Toz ve esmer şeker, soya sosu ve su yardımıyla hazırlanılan sosta fırında piştikten sonra karamelize olan kestaneler, böğürtlenli vinaigrette...
OKUMAYA DEVAM ETDereotunun salataya kattığı aromatik kokusuyla kendinizden geçeceksiniz. Azerbaycan doğumlu olan ve sadece kendi yaptığı yemekleri fotoğraflayan Gönül Şamilkızı Yemek.com için yazdı. Gerek klasik versiyonuyla, gerekse de yeni malzemeler eklenerek değiştirilen çeşitleriyle...
OKUMAYA DEVAM ETGörüntü olarak yayla çorbasının kuzeni, lezzet itibarıyla benzersiz, süzme yoğurttan yapıldığında ana yemeklere yer bırakmayan enfes bir çorbadır yoğurt çorbası. Her ne kadar yoğurt çorbası, anne çorbaları arasında bilinse de kolayca...
OKUMAYA DEVAM ETHardalın değişik bir tada dönüştüğünü damağınızda hissedeceksiniz. Görünümüyle kıvırcık marulun incesini andıran endivyen, aslında hindiba ailesinin üyesi. Bu ailenin diğer üyeleri gibi oldukça besleyici bir bitki olan endivyen, A ve...
OKUMAYA DEVAM ETHastalığa şifadır ya çorba işte bu şifanın en güzellerinden biri de şehriye çorbasından gelir. Yapımı olabildiğine kolay, lezzeti nefistir. Şehriye çorbasının terbiyelisi de olur, arpalısı da. Kıymalı da pişirilir, domatesli...
OKUMAYA DEVAM ETÖzellikle diyette olan hanımlar için enfes, pratik bir tarif. Sağlıklı mı sağlıklı bir salata. Kereviz yaprağı, nane, fesleğen, maydanoz, körpe ıspanaktan tutun da çilek, yeşil elma ve salatalık küpleriyle ağız...
OKUMAYA DEVAM ETBrokoli, et ya da tavuk suyu ile birleştiğinde kendine has olan tadı baskılandığı için sevmeyenler için de alternatif bir çorba çeşidi olabilir. Hazırladığınız çorbayı şifa niyetine bu şekilde içebileceğiniz gibi krema...
OKUMAYA DEVAM ETBütün yemekler arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır, toprak kokandır. Ekşilisi içilir, kahvaltıda içilir, akşam yemeğinde içilir, sahurda içilir. Tarhana çorbası bir çorbanın alabileceği en güzel hallerden, tariflerden...
OKUMAYA DEVAM ETMercimek çorbası ve ezogelin çorbasıyla birlikte restoran lezzetlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk suyu çorbası diğer çorbalara bakıldığında görece bir kaşık daha lezzetlidir. Ana yemek seçimini düşünün, bu akşamın çorbası belli...
OKUMAYA DEVAM ETMayonezsiz salata olmaz üstelik markette de kalmamış yok yani.. O halde tek çare evinizde yapmak. Ev yapımı coleslaw (lahana salatası) ya da Rus salatası hazırlayacaksanız ama mayoneziniz bitmiş. Hiç sorun...
OKUMAYA DEVAM ETNar tanelerinin renk ve ahenk kattığı bu meyve salatasına doyum olmaz. Meyveyi tek başına yemeyi sevmiyor olabilirsiniz. Peki ya meyve salatası? Kışın iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde portakal,...
OKUMAYA DEVAM ETMide rahatlatıcı etkisi ile alkol alındıktan sonra yola koyulmaya sebep çorbaların başında gelen işkembe çorbası, aynı zamanda oldukça besleyici. Terbiyeli işkembe çorbası tarifini temizlenmiş bir işkembe edindikten sonra kolayca evde hazırlayabilir,...
OKUMAYA DEVAM ETElmanın bu değişik haline şaşıracak tadına ise doyamayacaksınız. Haşlanmış tavuk göğsü, yeşillikler ve salataya mayhoş tadını verecek yeşil elma küpleri ile harmanlandıktan sonra salata kaselerinde yerini alıyor. Yeşil elmalı tavuk salatası...
OKUMAYA DEVAM ETDumanı üzerinde, kıvamlı ve mis gibi kokan, sağlık deposu mantar çorbası tarifi ile fark yaratıp, övgüleri toplamanız mümkün. Bir parça zamanınızı feda edin, hazır çorba içmekten sıkılmadınız mı? KAÇ KİŞİLİK 5 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 10...
OKUMAYA DEVAM ETHafif ve lezzetli bir salata lahana salatası. Zincir fast-food markalarının hazırlamış oldukları baharatlı çıtır tavuk kanatlarının en sevdiği lezzet coleslaw (lahana salatası). İşin aslında; Hollanda kökenli kelimenin aslı, “koolsla” olup,...
OKUMAYA DEVAM ETHayatımızın tadı tuzu, ana yemeklerin başlangıcı, yaz- kış şifa kaynağı olan çorba tariflerini erişte gibi seçenekler ile daha da bereketli hale getirmek mümkün. Yeşil mercimeğin tadı ve ev yapımı erişte ile...
OKUMAYA DEVAM ETEnginar kalbi salatası hem pratik hem de hafif. Renkli çiçeklere sahip, çok yıllık otsu bir bitki olan enginarı; kalbinden vurduk. İçerdiği vitamin, mineral ve pek çok sağlık faydası nedeniyle; zeytinyağlısı ve...
OKUMAYA DEVAM ETYaz kış demeden sevdiğiniz ve mevsiminde olan arzu ettiğiniz sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz sebze çorbası tarifi, hazmı kolaylaştırmanın yanı sıra besleyici ve düşük kalorili bir başlangıç. Terbiyesi de var üstelik. Yumurta...
OKUMAYA DEVAM ETLezzetini birbirinden şifalı baharatlar ve kök sebzelerden alan balık çorbası, özellikle balık sofralarının vazgeçilmezleri arasındaki yerini koruyor. Siz de evinizde pratik bir şekilde bu lezzete ortak olabilirsiniz. KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 20...
OKUMAYA DEVAM ETGazpacho, çiğ sebzelerden yapılan soğuk servis edilen ve genellikle domates bazlı olan İspanya’nın güney bölgesinde keşfedilmiş ve dünyaca kabul görmüş bir çorba çeşidi. Sıcak günlerde ferahlamak ve serinlemek için yenmektedir....
OKUMAYA DEVAM ETEski Mısır’da tedavi amaçlı kullanılan vitamin deposu kuşkonmazı, garnitür olarak kullanmak yerine çorba yapımında kullanıyoruz. Diğer sebzeler gücenmesin. Renk ve tatlarını vermesi için patates, havuç gibi sebzeleri çorbaya katıp blenderdan geçirdikten...
OKUMAYA DEVAM ET