Şişin kabakla enfes buluşması. Nişantaşı Galata Muhallebicisi menüsünde yer alan hafif ve sağlıklı seçeneklerden biri olan “Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata” tarifi öğlen yemeği ya da spor sonrası için oldukça uygun gözüküyor.

Yemek.com‘a özel olarak tarifini şefinden aldığımız salata tarifini pratik bir şekilde evinizde de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika

Malzemeler200 gram kuşbaşı tavuk göğsü105 gram göbek marul45 gram akdeniz yeşilliği40 gram dilimlenmiş kabak35 gram beyaz peynir25 gram mısırServisi için:2 yemek kaşığı fesleğen sos2 yemek kaşığı hardal
Pişirme Önerisi
Tahta şişlere geçirdiğiniz kuşbaşı tavukları, zeytinyağı ve arzu ettiğiniz baharatlar ile marine ettikten sonra ızgarada da pişirebilirsiniz.Arzuya göre kabak dilimlerini de ızgarada pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Göbek marul ve Akdeniz yeşilliklerini bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

Kuşbaşı şeklinde kesilmiş tavuk göğüs etlerini tahta şişlere ara vermeden geçirin. Kızdırdığınız ızgarada renk alana kadar tavuk şişleri kızartın.

Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri harmanladıktan sonra salata kasesine alın. İnce ince dilimlediğiniz kabakları, kıvırdıktan sonra salata kasesine yerleştirin.

Orta kısmında peynir küplerine, kenar kısmında suyunu süzdüğünüz mısır konservesine yer verin.

Fesleğen sos ve zeytinyağı ile çırpılmış hardalı salatanın üzerine gezdirip, bekletmeden servis edin. Özellikle diyette olan sevdiklerinizle paylaşın.