to top

Mısırın cazibesi: Soslu Mısır

Soslu mısırın enfes tadını çok sevecek sohbetlerinize değişik bir lezzet katacaksınız. Yazı yaz yapan tatlardan biridir şekerli süt mısır. Haşlanmış mısır şeklinde yenir, közlenmiş mısır olarak çok sevilir. Haşlandıktan sonra tane tane ayıklanan mısırlar, birkaç temel malzemeyle buluşup bilinen adıyla bardakta mısır halini alır. Aslında o bir soslu mısırdır. Tarife ufak eklemeler yaparak tadını daha da zenginleştirmek mümkündür. Servis esnasında ketçap, hardal ya da ev yapımı domates sosu bile eşlik edebilir bu lezzete.

Bu arada küçük oranlarda ara öğün olarak tüketilebileceği gibi salata niyetine de yenilebilir.

Hemen, şimdi, şu an, sıcak sıcak kaşıklasak hiç fena olmaz hani.

KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika

Malzemeler2 su bardağı haşlanmış süt mısır3 yemek kaşığı krema1 tatlı kaşığı tereyağı1 diş sarımsak (arzuya göre)1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Püf Noktası
Tarifte konserve mısır kullanacaksanız; suyunu süzdürün. Üzerini geçecek kadar duru su katıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra sos malzemelerini birer birer ekleyin.Parmesan peyniri kullanacaksanız tuzu kontrollü bir şekilde servis öncesinde ekleyin.Kullandığınız peynir çeşidi, mısırın sıcaklığıyla erimeli. Bu yüzden bardakta mısırı bekletmeden kısa bir sürede servis etmelisiniz.

Pişirme Önerisi
Parmesan peyniri yerine ince ince rendelenmiş kaşar peyniri kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Arzuya göre kullanacağınız rendelenmiş sarımsağı katıp karıştırın.

Kremayı ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar kaynatın. Önceden haşlayıp suyunu süzdürdüğünüz süt mısırları ilave edin.

Derin bir kaba aldığınız soslu mısırları, çeşnilendirmek ve birbirine bağlamak için rendelenmiş parmesan peyniri ve karabiber ilavesiyle sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi
Servis öncesinde hardal, ketçap, mayonez, karışık baharat ya da tatlı toz kırmızı biber ilavesiyle mısırın tadını zenginleştirebilirsiniz.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.