Etli tava yemekleri yöresel olarak çeşitlilik göstermekte. Ankara tava, pirinç ve kuzu-koyun etiyle hazırlanan özel yemeklerden biri… Malzemeler 5 kg. koyun eti (kol tarafından) 4 diş sarımsak 9 su bardağı su 10 adet tane karabiber 1...
OKUMAYA DEVAM ET
Tavuk kanadı genelde barbekü ve mangal söz konusu olduğunda tercih edilen bir lezzet. Fakat evinizde fırında da özel sosu eşliğinde leziz tavuk kanatları hazırlayabilirsiniz. İşte bir tarif… Malzemeler 15 adet tavuk kanadı Yarım...
OKUMAYA DEVAM ET
Köfte genelde mangalda, fırında, tavada kızartarak yapılır. Fakat bulgurla yapılan köfteler (İçli köfte gibi), haşlanarak da çok lezzetli bir yemeğe dönüşebilir. İşte haşlanarak ve özel sosuyla hazırlanan bir bulgur köftesi… Malzemeler 250...
OKUMAYA DEVAM ET
Çiğ köfte, tarihsel geçmişi ve geleneği ile kültürel bir değerdir. Geleneksel olarak çiğ etle yapılanı makbul olan çiğ köftenin, gıda sağlığı yasaları gereği hazır olarak satılanlarında çiğ et bulunmuyor. Evde...
OKUMAYA DEVAM ET
Güneydolu Anadolu mutfağının en gözde ve bilinen lezzeti, bir bakıma simgesidir çiğ köfte. Birçok şehirde, neredeyse her köşe başında bulunan çiğ köfte büfeleri bile bu özel lezzete olan tutkumuzun bir...
OKUMAYA DEVAM ET
Kurban bayramı etli yemeklerin yoğun olarak tüketildiği bir dönem. Yahni, bayram sofranızda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz leziz bir tarif… Malzemeler 1 kg. iri kuşbaşı koyun eti, 20 adet arpacık soğanı veya 2 baş iri soğan, 3...
OKUMAYA DEVAM ET
Köfte sofralarımızda en çok görmek istediğimiz lezzetlerden. Farklı malzemelerle yapılan köfte çeşitlerini sevenler için cevizli köfte ideal bir tarif… Malzemeler 1 kg köftelik kıyma 300 gr iri çekilmiş ceviz içi 1 adet rendelenmiş soğan 2...
OKUMAYA DEVAM ET
Kebap genelde dışarıda yediğimiz ya da eve sipariş ettiğimiz bir yemek türü. Evinde kebap hazırlamak isteyenler için kolay tarifler de mevcut. İşte bunlardan biri… Malzemeler 250 gr. kıyma 4 adet pide 2 su bardağı...
OKUMAYA DEVAM ET
İtalyan mutfağından pappardelle makarnalı tavuk tarifi, alıştığınız tavuk lezzetine özel bir renk getirecek. Malzemeler 2 adet tavuk budu 1 paket pappardelli makarna 10 adet dolmalık kırmızı biber 10 adet siyah zeytin 4 adet kuru soğan 1 tatlı...
OKUMAYA DEVAM ET
Kapama Anadolu’nun özellikle batı bölgelerinde yapılan yöresel bir tür kebaptır. Ağırlıklı olarak kuzu etiyle yapılsa da, dana ya da tavuk etiyle de yapılabilir. Pilavlı olarak hazırlanır. Malzemeler 1 kilo kuzu eti 2 adet...
OKUMAYA DEVAM ET
Salça ya da domates sosu ile hazırlayabileceğiniz lezzetli bir biftek tarifi… Malzemeler Yarım kg. biftek 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça Yarım çorba kaşığı un 2 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı...
OKUMAYA DEVAM ET
Özellikle Orta Anadolu mutfağının en ünlü lezzetlerindendir etli ekmek. Bu yöresel tadı pratik bir tarif ile evinizde yapmak ister misiniz? Malzemeler 5 adet yufka, Tereyağı Kıymalı iç malzemesi 300 gr. kıyma Yarım demet maydonoz 1 soğan karabiber,...
OKUMAYA DEVAM ET
Gaziantep mutfağının en ünlü kebaplarından beytiyi evde hazırlayabileceğiniz kolay bir tarifle denemek ister misiniz? Köftesi için; 500 gr. kıyma 2 dilim ufalanmış ekmek içi 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet yumurta sarısı Karabiber, pul...
OKUMAYA DEVAM ET
Geleneksel olarak odun közünde ya da sıcak kül içinde pişirildiği için külbastı ismini alan bu et yemeği, kasaplık hayvanların bonfile gibi kemiksiz ve yumuşak etleri ile hazırlanır. Özellikle de kuzu...
OKUMAYA DEVAM ET
Hint mutfağında tavuk yemeklerinin önemli bir yeri var. Bunlardan en ünlülerinden biri de tandoori (Bizdeki “tandır” kelimesi aynı kökten gelir.). Özel baharat sosuyla (Zengin baharat çeşitleri Hint yemeklerinin belirgin karakteridir.)...
OKUMAYA DEVAM ET
Bol baharatlı yemekleri sevenlerdenseniz, nar gibi kızamış bu baharatlı tavuk butları leziz bir akşam yemeği seçeneği olabilir. Malzemeler 10 adet tavuk but 1 adet domates 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı...
OKUMAYA DEVAM ET
Fransız mutfağından bol sebzeli bir et yemeğidir dana blanket. İşte tarifi… Malzemeler 1 kilo kuşbaşı doğranmış süt danası eti 3 adet uzunlamasına kesilmiş havuç 1 kilo parmak gibi doğranmış patates 50 gram tereyağı 2 yemek kaşığı...
OKUMAYA DEVAM ET
Bir tür şiş kebap olan fıstık kebabı, adı üzerinde Antep ve Şam fıstığı ile hazırlanan bir Antep mutfağı yemeğidir. Malzemeler 250 gr yağsız kıyma 2 bardak ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet...
OKUMAYA DEVAM ET
Kirde, yufka ile hazırlanan yöresel bir et yemeğidir. Malzemeler Yarım kg kemiksiz parça kuzu eti 2 buçuk su bardağı su 2 yufka 1 çay bardağı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Kuzu etini tencereye alıp 2 buçuk bardak suyla haşlayın....
OKUMAYA DEVAM ET
Bodrum kebabı adı da verilen çökertme kebabı, biftek parçaları (Arzu edilirse kıyma ile) ve kızartılmış patatesle hazırlanan bir yemektir. Yoğurt ve domates sosuyla servis edilir. Malzemeler 600 gr biftek 1 kg patates 2 soğan 5...
OKUMAYA DEVAM ET
Basit ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız esmerli şekerli tavuk tarifini deneyin.Malzemeler:1 kilo tavuk baget1 ufak kase esmer şeker2 kaşık elma sirkesiTuz, karabiber2 kase ketçapYapılışı:Bir kasede ketçap, şeker, tuz, karabiber...
OKUMAYA DEVAM ET
Mayonezle hazırlanan bu tarif sayesinde tavuk göğüsleri yumuşacık ve ağızda dağılan bir dokuya kavuşuyor. Malzemeler: 4 adet kemiksiz tavuk göğsü 1 bardak mayonez 1 bardak parmesan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı...
OKUMAYA DEVAM ET
Hazırlaması kolay lezzeti büyük güveçte mantarlı karides...
OKUMAYA DEVAM ET
Mis gibi kekik kokulu ve ağızda dağılan pirzolalar hazırlamak isterseniz tarifimize göz atın. Malzemeler: 500 gram pirzola 2 soğan 2 domates 6-8 sivri biber 5-6 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvıyağ 200 gram mantar Tuz, kekik Yapılışı: Pirzolaların üzerine tuz ve...
OKUMAYA DEVAM ET
Farklı bir lezzet arıyorsanız hem pratik hem leziz olan bu tarifi denemelisiniz! Malzemeler; - 30 gram salsa sosu - 1 adet misket limonu suyu - 1/3 su bardağı kıyılmış kişniş - 1 yemek kaşığı pul...
OKUMAYA DEVAM ET
1 yaş ve sonrası bebekleriniz için hazırlayabileceğiniz Kadınbudu köfte tarifi Kadınbudu köfte malzemeleri 250 gr. köftelik dana kıyma 1 yumurta ½ kuru soğan 4-5 dal maydanoz 1 su bardağı tam buğday unu ½ çay bardağı haşlanmış pirinç 2...
OKUMAYA DEVAM ET
Kış mevsimi için birebir olan ev usulü et suyunu çocukların yemeklerine katıp hastalıklara direnç kazandırabilirsiniz.İşte ev usulü et suyunun tarifi...
OKUMAYA DEVAM ET
Yeni yıl gecesi için hazırlayabileceğiniz mandalina soslu hindi tarifi...
OKUMAYA DEVAM ET
Yılbaşı gecesi için evinizde hazırlayabileceğiniz lezzetli bademli köri soslu hindi tarifi… Bademli köri soslu hindi Malzemeler: Hindi bonfile Tereyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy ekşi elma 1...
OKUMAYA DEVAM ET
Yılbaşı gecesi de yapabileceğiniz nefis çıtır hindi tarifi...
OKUMAYA DEVAM ET