Bir tür şiş kebap olan fıstık kebabı, adı üzerinde Antep ve Şam fıstığı ile hazırlanan bir Antep mutfağı yemeğidir.
Malzemeler
250 gr yağsız kıyma
2 bardak ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı Antep fıstık içi
2 yemek kaşığı şam fıstığı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Şam fıstıklarını 5 dakika cezvede kaynatıp ayıklayın. Bulguru tepsiye boşaltın. Kimyon, tuz ve 1 bardak su döküp karıştırın, bulgurun kabarması için bekletin. Rendelenmiş soğan, kıyma, salça ve fıstıkları bulgura ekleyin. Elinizi arada bir ıslatarak karışımı 15 dakika süreyle yoğurup hamu
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284