Kış mevsimi için birebir olan ev usulü et suyunu çocukların yemeklerine katıp hastalıklara direnç kazandırabilirsiniz.İşte ev usulü et suyunun tarifi…
Ev usulü et suyu malzemeleri
1 dana kaval kemiği
1 büyük havuç
1 baş soğan
Yarım yemek kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
1 tutam maydonoz sapı
5 litre su
Ev usulü et suyu yapılışı
Kaval kemiğini parçalayın.
Suda bekletip temizleyin.
Büyük tencereye alıp suyla doldurun.
Kaynadıktan 10 dakika sonra suyunu dökün.
Kemiği yıkayın.
Kemiği tekrar tencereye alıp malzemeleri koyarak kaynamaya bırakın.
Tencerede biriken köpükleri alın.
2,5 saat kaynatıp altını kapatın.
Kemik suyu soğuyunca süzerek bardaklara koyun.
Afiyet olsun!