Lezzetli cevizli un kurabiyesine bayılacaksınız.

1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3,5 su bardağı un
250 gr margarin
Üzeri için;
pudra şekeri

Cevizli Un Kurabiyesi yapılışı:
Oda sıcaklığında beklenmiş margarin, yumurta akı, 1 çay bardağı nişasta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Hamurları avucumuzun içinde açıp içinde açıp, içine ceviz yerleştirin.
Hamuru kenarlarından kapatıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkartıp soğumasını bekleyin.
Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri serpip servis edin.
Afiyet olsun.