Ramazan ayına özel nefis yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz.

Kalburabastı Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler
500 gr. un
125 gr. margarin
1 şişe soda

Kızartmak için Malzemeler
Sıvı yağ

Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Bir sos tenceresine toz şekeri ve suyu alın ve toz şeker eriyene kadar ocakta pişirip, kenara alın ve soğutun.

Hamuru için olan tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp 1 gece buzdolabında bekletin.

Ertesi gün hamurdan küçük parçalar alarak rende ya da kalburun üstünde şekil vererek yassı hale getirip kendi etrafında rulo yapın. Bu şekilde tüm hamurları bitirin.

Kızgın derin yağda renk alana kadar kızartın ve soğuk şerbetin içine atarak 10 saniye bekleyip çıkartarak servis edin.