Leziz mi leziz bol vitaminli portakallı irmik helvası tam size göre bir tarif.

yarım kg irmik
yarım kg şeker
5 çorba kaşığı ya da 2 çay bardağı margarin ve ya sıvı yağ
1 lt süt (tercihinize göre aynı miktarsa su)
portakal (bir bütün portakalın kabuğu rendelenmiş)
fıstık (2 çorba kaşığı)

Portakallı İrmik Helva Tarifi yapılışı:
Bir tencereye 200 gr (4-5 çorba kaşığı) margarini (ya da 2 çay bardağı sıvı yağı) koyun ve karıştırarak eritin.
Yarım kilo irmiği tencereye erimiş yağın üzerine dökün.
Ardından tencereye 2 çorba kaşığı fıstığı da ilave edin ve karıştırın.
Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavurduğunuz irmik ve fıstıkların üzerine yarım kg şekeri de ilave edin ve ocağınızın altını kapatın ya da iyice kısın.
Ayrı bir çukur kapta, 1 kg sütü (ya da aynı miktarda suyu) ısıtın.
1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin sütün içine rendelediğiniz portakal kabuklarını da ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın.
Şekerin üzerine de ısıttığınız sütü (ya da tercihe göre suyu) döküp bir kaç kez karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Tencerede kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
Pişme işleminin bitiminden sonra kapağı kaldırarak bir kaç kez irmiği karıştırın.
Küçük bir kaseye irmikleri koyduktan sonra ters çevirerek servis yapabilirsiniz. (irmik tatlısı ılık ve ya soğuk servis yapılır) Afiyet olsun.

Portakallı İrmik Helva Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:
Kavrulması tencerede kısık ateşte 25-30 dakika

Püf Noktası:
İrmik tatlısına portakal yerine, 1 çay bardağı gül kurusu da ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde, elinizde süt yoksa yerine aynı miktarda su kullanabilirsiniz. Katı yağ kullanmayı tercih etmiyorsanız bu miktarda ki irmiği, 2 çay bardağı sıvı yağ ile kavurarak da tatlınızı yapabilirsiniz.