to top

Leziz Sakızlı Hünkar Muhallebisi Tarifi

Bu eşsiz tarihi tatlıya bayılacak sevdiklerinizle geçireceğiniz anılarınıza tatlı bir iz bırakacak.

1,5 su bardağı ve ya 250 gr şeker
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı ve ya 150 gr mısır nişastası
1 su bardağı su
3 adet çam sakızı
1 su bardağı file fıstık

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Tarifi yapılışı:
Orta ateşte ocağın üzerinde ki tencereye 5 su bardağı süt koyun ve üzerine 1,5 su bardağı şekeri ekleyin.
3 adet çam sakızını ince ince kıyın.
Sütün içine çam sakızını ekleyin ve karıştırın.
Sütü, şeker ve çam sakızını hep birlikte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Bu sırada 1.5 su bardağı mısır nişastasını başka bir kapta 1 bardak soğuk su ile iyice çırparak karıştırın. (nişastanın topaklanmamasına özen gösterin)
Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin.
Hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tencerede ki sütün üzerine dökün.
Bu sırada sütü bir kaşık ya da çırpıcı ile sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Tüm karışımın orta ateşte 1-2 dakika kaynamasını sağlayın ve sonra ocağı kapatın.
Hazırladığınız tatlıyı ısıya dayanaklı cam bir kaba dökerek soğumaya bırakın.
Tatlı soğuduktan sonra dilediğiniz gibi şekil vererek kesin.
Kesip dilimlediğiniz tatlının üzerini vişne sosu ve file fıstık ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Tarifi Pişirme Şekli ve Derecesi:
Tencerede orta ateşte

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Tarifi Yapılış Süresi:
10 dakika

Püf Noktası:
Servis sırasında dilerseniz tatlının üzerine taze çilekte koyabilirsiniz. Aynı şekilde fıstık yerine Hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.