to top

Pembe ve leziz; Çilekli Pasta Tarifi

Görüntüsü ve tadıyla sizi alıp götürecek enfes bir tat.

Çilekli Pasta Tarifi malzemeleri:
250 gr çilek
1 kat sade pasta tabanı (ben kendi yaptığım kakaolu keki kullandım )
2 paket krem şanti (1 kutu )
1 su bardağı soğuk süt
1 paket çilekli jöle (veya 1 yaprak jelatin veya tart jöle)

Çilekli Pasta Tarifi yapılışı:
Öncelikle size 8 cm çapında mini kalıplar lazım 24cm/8cm şeritler kesip streçle kapladım.
Kartonun kısa uçlarını birleştirip altı ve üstü açık silindir yaptım.
Keni yaptığınız keki veya hazır pastabanı yaptığınız karton kalıbınızla kesin.
Diklemeisne ikiye kestiğiniz çilekleri kesik yerleri kalıbın duvarına gelecek şekilde dizin.
Jöleyi poşetinin üzerindeki tarife göre yapın (2,5 çay bardağı sıcak su ile eritildikten sonra 2, çay bardağı da soğuk su eklenmesi gerektiğini yazıyor poşetinin üzerinde ama ben soğuk suyu 1,5 çay bardağı ekledim yoğun bir yapısı olsun diye)
Jöleyi yaptığınızda su gibi olucak ve oda sıcaklığına gelse bile herhangi bir donma göremeyeceksinzi üzülmeyin olmadı diye oluyor ama biraz uzun sürüyor soğuyup kıvam alması.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp yavaş yavaş oda sıcaklığına gelen jöleyi ekleyerek çırpın kıvamı koyu ayran gibi olana kadar jöle eklemeye devam edin (jöle bu arada hala sıvı durumda tabi ) Krem şantiyle iyice özleşip koyu ayran gibi kıvam alınca.
Yani kalıba çileklerin üzerine döktüğümüz zaman kenarlardan çıkmayacak kıvamda olmalı.
Eğer yok ben biraz soğutayım donsun öyle koyarım diyorsanız hiç koyamazsıonız çünkü soğuduğu zaman marshmellow gibi oluyor.
Evet özetlersek kalıbımızla kekimizi kestik kek kalıbımızın içindeyken üstüne diklemesine kestiğimiz çilekleri dizdik ve krema karışımımızı ekledik şimdi dolaba kaldırıp soğutuyoruz.
Kreması katılaştığı zaman da dolaptan çıkarıyoruz dikkatli bir şekilde kalıptan ayırıp mini pastacığımızı süsülüyoruz.
Afiyet olsun.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.