to top

Izgaraların Birleşimi : Kremalı Fesleğenli Makarna

Biraz krema ve biraz fesleğenle olan makarnanın lezzetine kimse hayır diyemez sanırım. Evde kalan tek tük sebzeleri de soteleyerek inanılmaz güzel lezzetler deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
Sosu için:
1 paket krema (200 ml)
tuz, karabiber
8 yaprak fesleğen (iri yaprak)
Izgara Sebzeler için:
1 baş sarımsak
3 adet çarliston biber
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patlıcan
10-15 adet çeri domates

Yapılışı:
1 baş sarımsağı kabuklarını soymadan dişlerine ayırın. Çarliston biber ile birlikte fırın tepsisine alın.
Patlıcan ve kabağı verev dilimleyin. Biraz yağlayıp tuzlayıp biberleyin ve fırın tepsisine alın. 200 derece fırının ızgarasında sebzeleri istediğiniz kıvamda pişirin.
Sos tenceresine kremayı alın içine ince ince doğradığınız fesleğenleri atın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocaktan alın.
Közlediğiniz sarımsakları soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyin.
Bol suda haşladığınız makarnayı süzün ve servis tabağına alın. Üzerine sosunu, ekleyin. Tuzunu biberini ve sebzeleri ekleyerek karıştırın.
Kıyılmış taze fesleğenlerle servis yapın.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.