Mücveri hiç mantarlı denediniz mi? Denemediyseniz bu tarife uygun olarak mutlaka denemelisiniz. Fırında pişen bu tarif kızartmaya oranla, az yağlı oluşu ile de sağlığınızı düşünüyor…

MALZEMELER
250 gr. mantar
3-4 dal taze soğan
1/2 demet maydonoz
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
I çay bardağı sıvı yağ
mücver

Hazırlanışı:
Mantarları ince uzun dilimler halinde keserek birkaç damla limon suyu ilave edip karıştıralım. İçine taze soğanı ve maydanozu doğrayıp ilave edelim. Bir kapta yumurtaları sıvı yağı, yoğurdu çırpalım. İçine elenmiş unu kabartma tozunu, tuzu ilave edip karıştıralım: Son olarak sebzeleri ilave edip karıştıralım. Muffin kalıplarını veya kek kalıbını yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıplara boşaltıp 170° ısılı fırında pişirip kürdan kontrolüyle fırından alalım.