Özellikle Karadeniz’de bulunan bu bitki bu yörede yaşayanlar tarafından çok sevilir. Temizlemesi biraz zahmetli olsa da denemeye değer bir tarif…
MALZEMELER:
* 1 kilo sakarca
* 4 baş orta büyüklükte soğan
* 4-5 adet yumurta
* 1 çorba kaşık tereyağı
* Tuz,
HAZIRLANIŞI: Sakarca yaylaların en lezzetli otlarından biridir. Sakarcaları temizleyip yıkadıktan sonra kaynayan suyun içine atarak haşlayın. Daha sonra süzüp doğrayın. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp, yağda kavurun. Suyunu sıktığınız sakarcaya tuz ilave ederek tekrar kavurun. Sakarca içine yumurtaları kırmak için ara ara yer açın. Yumurtaları teker teker hazırlanan yerler kırın. Biraz tereyağı kızdırılıp üzerine dökün. Üstüne bir kapak kapatarak kısık ateşte yumurtaları pişirin. Arzuya göre karabiber ilave edin.
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284