Kışın daha çok çeşitlenen sebzeler ile yemek çeşitleri de çoğalıyor. Karnabahar köftesi ise hem sağlıklı hem de hafif bir yemek olması sebebi ile kış menüsü için gayet uygun. Siz de en az bir kere mutlaka denemelisiniz.
Karnabahar Köftesi Tarifi İçin
Sapından ayırdığımız karnabaharları suda haşlayıp süzdükten sonra diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Malzemeler
- Yarım karnabahar,
- Yarım yumurta,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 5 yemek kaşığı un,
- Küçük bir parça kırmızı dolmalık biber,
- 1 adet küçük soğan,
- 2-3 su bardağı su,
- Maydanoz,
- Pul biber,
- Karabiber,
- Tuz.
Harmanladığınız malzemeleri kızgın yağa kaşıkla dökerek kızartabilirsiniz.
Kızartmak için;
- Sıvı yağ.
Afiyet Olsun…
