İzmir yöresine özgü bu koruk sulu bamya tarifinin tadına doyum olmaz.
MALZEMELER
1 kilo kırmızı kamber biberi
2 baş sarımsak
sirke
zeytinyağı
kaya tuzu
şeker
maydanoz
HAZIRLANIŞI
Biberlerin içleri boşaltılıyor. Her biberin içine 3-4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı zeytinyağı, en üste de bir tutam maydanoz konulur ve 180 dereceye ayarlanmış fırında biberler közlenene kadar pişirilir. Biberlerin konacağı kavanozun kapağı kaynatılır. Biberler kavanoza alınır. Kapağı kapatıldıktan sonra ters çevrilir. Soğuyana kadar üzeri örtülür. Yenmek istendiği zaman hemen açılıp yenebileceği gibi uzun süre saklanıp daha sonra da tüketilebilir.
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284