Ceviz ve muhallebinin muhteşem uyumu…

CEVİZLİ TATLI
MALZEMELER
5 adet yumurta
2 kahve fincanı un
2 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı ceviz
1 paket vanilya

MUHALLEBİSİ İÇİN:
24 kasim nurselin mutfagi cevizli tatli
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
4 su bardağı süt

ŞERBETİ İÇİN:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı ceviz

KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:
Tereyağı
HAZIRLANIŞI

Muhallebisi için süt, nişasta, toz şeker, vanilya, un karıştırılır. Ocağa alınarak kıvama gelinceye kadar pişirilir.
Keki için yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. Un, vanilya ve ceviz ayrı bir yerde karıştırılıp içine ilave edilir ve çırpılır.
Dikdörtgen cam fırın tepsisi yağlanır ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Şerbeti için su ve toz şeker kaynatılır. Kek fırından çıkartılınca üzerine ılık şerbet dökülür. Ardından muhallebi üzerine yayılır.
Tatlı üzerine bol ceviz dökülerek servis edilir.