Çorum usulü dilber dudağının tadına doyamayacaksınız.

MALZEMELER
– 1 adet yumurta.
– 1 çay bardağı sıvı yağ.
nurselin mutfagi tatlılar
– 1 çay bardağı yoğurt.
– 1 tatlı kaşığı sirke.
– 1 paket kabartma tozu.
– 1 fiske tuz.
– aldığı kadar un.

İÇ HARCI İÇİN.
– 100 g ceviz.

ŞERBETİ İÇİN.
– 3 su bardağı şeker.
– 3 bardak su.
– 1 dilim limon.
HAZIRLANIŞI

-Geniş bir kaba 1 yumurta kırılır. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve yoğurt eklenir. Çıtırlık vermesi için 1 tatlı kaşığı sirkesi konur. Tuzu atılır ve kabartma tozu eklenir. Aldığı kadar unla hamur yoğurulur. 12 bezeye ayrılır. 15-20 dakika dinlendirilir. Un ve nişasta karışımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp üst üste dizilir ve büyükçe tekrar açılır. Çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesilir. Aralarına ceviz konur ve kenarları açık kalacak şekilde kapatılır. Üzerine sıvı yağ sürülen fırın tepsisine dizilir. Eritilen tereyağ gezdirilir ve 175 derecede fırına verilir.
– 3 bardak şekere 3 bardak su konur ve 1 dilim limon atılır. Şerbeti pişirilip soğumaya bırakılır.
– Fırından çıkan tatlı kaynarlığını atınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
Dilber dudağı sunuma hazırdır.
AFİYET OLSUN !