Nohut, fosfat, protein, bol karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Semizotu ise omega 3 deposudur. Nohut ve semizotu bir araya geldiği zaman oldukça fazla yararı vardır. Semizotu ise zaten sıfır kalori demektir. Nohut ve semizotunun birleşimi ile ortaya harika bir tat çıkar. Biz de bu eşsiz vitamin deposu yemeğin tarifini sizlere paylaşıyoruz.

Malzemeler

1 demet semizotu
100 gr. kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
3 yemek kaşığı bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış yoğurt
Tuz ve karabiber
Su

Hazırlanışı

Bir tencerede yağ kızdırılır ve yemeklik şekilde doğranan soğanlar sote edilir. Üzerine kıyma eklenerek kavrulur. Kavrulan kıyma ve soğanın içine salça, su ve bulgur da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Bulgur kavrulduktan sonra içine doğranmış semizotları ve haşlanmış nohut da eklenerek üzerine tuz ve karabiber serpilir. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Bu süre içinde aralıklarla yemek karıştırılır. Yemek piştikten sonra dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.