Familyası Leguminosae’dir.
| Kullanılan Kısmı: | Tohumları (toz haline getirerek), taze yaprakları kullanılır |
| Kullanılışı: | Haricen: Bir miktar çemen unu lapa haline gelecek kadar su ile karıştırılır. İnce tülbentin arasında sıcak ve nemli olarak dolamaya ya da çıbana konur. Çemen lapası keten tohumu lapasından üstündür. |
| Mutfakta Kullanılışı: | Hafif kavrulduktan sonra yemeklere çeşni vermek için toz halinde ya da çimlendirerek yiyeceklere salatalara katılır. Çimlendirilmiş tohumların biyolojik değeri artar. Kavrulmuş tozu kahve gibi pişirilir ve içilir. Taze yaprakları salata gibi yenir. |
| Estetik Açıdan: | Kullanılmaz. |
| Ek Bilgi: | Öteki adı: Çemenotu, buyotu. Çemendeki yağ, şekerli maddelerin hazmına yardım eder. Eskiden çemen, gladyatörlerin ve atletlerin besininde yer alırmış. Çemeni bir süre kullanmak geceleri idrara kalkmayı engeller. Poy: Tohum alındıktan sonra geriye kalan meyva parçalarının toz haline getirilmesiyle elde edilen üründür. |
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284