Milföyü hep klasik şekillerde ve lezzetler de yaptınız. Bir de böyle denemeye ne dersiniz?

Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet milföy (8 kare).
İç harcı için;

1 adet orta boy patates,
1 tatlı kaşığı sıvı yağ,
Maydanoz,
Tuz,
Nane,
Pul biber,
Karabiber.
Üzeri için;

1 yemek kaşığı pekmez,
Yarım çay bardağı su,
Susam.

Simit Tadında Milföy Börek Yapılışı

İç harcını hazırlamak için patates soyulup dörde bölünur ve tencereye koyulur.

Üzerlerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Haşlanan patateslerin suyu süzülür ve çatalla ezilir.

Üzerine ince doğranmış maydanoz, sıvı yağ ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.

Milföy hamuru düz bir zemin üzerine alınıp, dört köşesine patatesli iç harcından koyulur.

Başka bir milföy hamuruyla üzeri kapatılıp elle kenar kısımlarına hafifçe bastırılır.

Tam ortasından bıçak yardımıyla artı şeklinde kesilir ve 4 adet küçük kare elde edilir.

1 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su karıştırılır.

Hazırlanan milföy börek önce pekmezli su karışımına ardından susama batırılıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir ve fırından alınıp servise sunulur.

Not; Patates yerine, beyaz peynir veya arzu ettiğiniz başka bir iç harcını da kullanabilirsiniz.