Çin makarnası da dediğimiz noodleyi bir de pirinçli denemeye ne dersiniz. Karışık sebzelerle harmanlayacağınız bu lezzeti biz Türkler de çok sevdik.

Malzemeler:
1 paket pirinç noodle
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet sarı californiya biberi
1 adet kırmızı californiya biberi
Yarım çay bardağ teriyaki sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Erişteyi bol suda içine 1 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın.
Soğanları piyazlık, sarımsağı ince ince ve kalan tüm malzemeyi julyen (ince uzun) doğrayın.
Sıvıyağı, varsa wok tavanız yoksa her hangi bir teflon tavada kızdırın öncelikle soğan ve sarımsakları yağa atarak yüksek ateşte hafifçe pembeleştirin, sonra havuçları ekleyin 2 dakika kadar soteleyin.
Biberleri ekleyin onlarda hafiçe yumuşayınca kalan diğer sebzeleri ekleyin, en son teriyaki sosunu ekleyerek sebzeleri 1 dakika daha pişirin.
Süzdüğünüz erişteyi wok tavaya alın yüksek ateşte karıştırarak sos ve sebzelerle karışmasını sağlayın.
Varsa bir miktar susam yağı dökerek sıcak servis yapın.