• 1/2 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket yaş maya (21 gram)
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 4 dal dereotu (arzuya göre)

Hazırlanışı:

• Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
• Maya tamamen eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
• Elenmiş unu, azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
• Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.
• Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
• Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.
• Arzuya göre üzerlerine ince kıyılmış dereotu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Ekmek yerine geçecek puf puf kabarmış mayalı poğaçalarınız hazır.