Malzemeler:
Hamuru için:
-
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
-
1 adet yumurta
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1 paket vanilin
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
3,5 su bardağı un
İç malzemesi için:
-
6 adet kuru incir (doğranmış)
-
8 adet kuru kayısı (doğranmış)
-
1/2 su bardağı kuru üzüm
-
1/2 su bardağı ceviz içi
-
1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
- Tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve vanilini geniş bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu, tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun. 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak streç filmle kapladığınız limonluğun içine yerleştirin ve işaret parmağınızla hamurun içini oyun.
- Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız iç malzemesinden koyarak kenarlarında kalan hamurla üzerini kapatın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.
