Malzemeler:

• 12 adet küçük boy tortilla ekmeği
• 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 3 – 4 adet kemiksiz tavuk kalça
• 2 adet sivri biber
• 4 – 5 adet kestane mantarı
• 2 dal taze tarhun
• ¾ su bardağı krema
• 1 çay kaşığı toz sarımsak

Üzeri için:

• Kaşar Peyniri – rende
• Tortilla ekmeklerinizden büyük bir kalıp yardımı ile küçük yuvarlaklar çıkartın.

Hazırlanışı:

• Bu yuvarlak tortilla ekmeklerini muffin kalıplarının içerisine yerleştirerek çanaklar oluşturun ve bu muffin kalıplarını önceden ısıtılmış 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Diğer tarafta genişçe bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ilave edin.
• Zeytinyağı ısındıktan sonra küçük küpler halinde doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin.
• Bu arada soğanlar sotelenirken tavukları küçük küpler halinde doğrayın ve soğanlara ekleyip sotelemeye devam edin.
• Sivri biberleri ince ince dilimleyip tavaya ekleyin bir tur karıştırdıktan sonra kestane mantarlarını da küçük küçük doğrayıp tüm diğer sebzeler ve tavukla soteleyin.
• Son olarak ince kıyılmış taze tarhun, tuz, karabiber ve toz sarımsak ile tatlandırıp ocaktan alın.
• Önceden pişirip hazırladığınız tortilla kaselerinin içerisine bu harcı paylaştırın.
• Üzerlerine rendelenmiş kaşar da ekledikten sonra tekrar fırına koyup 10 dakika kadar kaşarlar eriyene kadar pişirip servis edin.