Kahvaltılık tatlı pankekleri biliyoruz da, tuzlusunu da bir deneyin istedik…

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı ince kıyılmış yeşilbiber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış domates
3 yemek kaşığı ince kıyılmış siyah zeytin
1 sap taze kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ (tavaya)
Yapılışı:
Unu derin bir çırpma kabına alın. Üzerine 1 adet yumurta ve 2 çay bardağı sütü ekleyerek çırpın.
Malzemenin üzerine kabartma tozu, tuz ve kıyılmış malzemeleri ekleyerek tekrar çırpın.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını dökün ve kızdırın.
Hazırladığınız hamuru büyük bir servis kaşığı ya da küçük bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
Hamurun üzeri göz göz olup kenarları tavadan ayrılınca diğer tarafını çevirin ve 30-40 saniye daha pişirerek tavadan alın.
Sıcakken 4’e katlayın üzerine peynir dilimleri koyup zeytinyağı gezdirerek servis yapın.