Bayat ekmeklerinizi en iyi şekilde değerlendirebileceğiniz nefis bir tarif. Yapımı kolay ve lezzetli…

Malzemeler:
4 adet panini ekmeği (ya da evde hangi tür bayat ekmek varsa)
5-6 dilim Sucuk
3-4 ince dilim Salam
1 küçük boy domates
1 adet yeşil biber
2-3 adet zeytin
2-3 kibrit kutusu kadar kaşar peynir
1 kibrit kutusu kadar mozarella (ya da beyaz peynir)
(tuzlu bir peynir kullanacaksanız tuz eklemeyin)
Ekmeklerin tabanına sürmek için:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
İsteğe göre 1 diş sarımsak
Yapılışı:
Bayat paninileri enine 2 parçaya bölün (başka ekmek kullanacaksanız 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.)
Salça, zeytinyağı ve ezdiğiniz sarımsağı karıştırıp fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürün, dilimleri tepsiye ya da borcama dizin.
Kaşar peynirini rendeleyin, mozarellayı küp küp doğrayın. Biberi, çekirdeklerini çıkarttığınız domatesi ve zeytinleri, salamı, sucuğu ince ince kıyın.
Sos sürdüğünüz ekmeklere önce kaşar rendesini paylaştırın, sonrada diğer malzemeleri serpiştirin.
Fırının ızgarasını en yüksek sıcaklığa ayarlayın, ekmekleri fırına verin.
Peynirler eriyip kızarıncaya kadar fırınlayın ve servis yapın.