MALZEMELER
250gr yaşil mercimek
200gr tereyağı
Yarım kg kıyma
1 adet iri soğan
250gr gurut ( kurutulmuş ayran süzme veya yoğurt süzmesi )
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Salça ve kıyma eklenir. Kıyma suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirilir. Ardından yeşl mercimekler ve su eklenerek mercimekler iyice yumuşağıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafdan gurut veya yoğurt süzmesi sulu bir kıvama gelinceye kadar sıcak suyla ezilerek kaynayıncaya kadar ısıtılır. Kaynamamasına özen gösterilir, aksi halde kesilebilir. Hazırlanan bu karışım önceden tabağa doğranan bayat ekmeklerin üzerine dökülür. Üzerine yağlı mercimek ilave edilerek sevis edilir. Afiyet olsun.
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284