Makarna yaparken en sık yaptığımız tariflerden birisidir domates soslu makarna. Fakat bazen kaçırılan püf noktalar olabiliyor. Bunun için de tarifimize göz atabilirsiniz.

Malzemeler:
1 paket makarna
5 adet domates
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2-3 diş sarmısak
2-3 yemek kaşığı margarin ya da sıvıyağ
3 adet yeşil biber (dolmalık biber de olabilir)
tuz
Makarnayı haşlamak için su, sıvıyağ ve tuz

Yapılışı:
Makarnanın suyunu kaynatın, geniş bir tencereye alın. Makarna suyunun içine sıvıyağ ve tuzu ekledikten sonra istediğiniz kıvama gelene kadar (ben yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlıyorum) pişirin.
Makarna haşlanırken domateslerinizin ve sarımsakların kabuklarını soyarak rendeleyin. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın ve ince ince kıyın.
Margarini sos tenceresinde eritin, önce biberleri ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyerek 1 dakika kadar orta ateşte soteleyin. Sonra domates rendesini, biber salçasını ekleyerek 5-6 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Makarnanızı süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun.