Sizin de çocuklarınızın en sevdiği kahvaltılıklardan birisi ise sürülebilir çikolatalar, bu tariften sonra artık marketten almayacaksınız. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifi çok ince çekilmiş toz halindeki fındığı da eklerseniz hazırlarını aratmayacaktır.

EV USULÜ KREM ÇİKOLATA

Malzemeler

5 su bardağı süt
2/3 su bardağı şeker (bir bardağın üçte ikisi)
Yarım çay kaşığı karbonat
60 gr. bitter çikolata
Krem çikolata nasıl yapılır?

Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü karbonat eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibe tutmasın.
Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir. Benim reçelim herkesinkinden daha kısa sürede oldu.
Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
Ocaktan almadan içine çikolatayı kırıp atın. Ocağın altını kapatın. Homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıp kavanoza dökün. Soğuduktan sonra ağzını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
İçine çok ince öğütülmüş fındık veya fıstık eklenebilir.
Mis gibi evde yapılmış krem çikolatamız hazır.