Etli peynirli ıspanak salatasına bayılacaksınız. Son derece sağlıklı olan bu salata yapımı kolay ve leziz. Köken olarak Yunanistan ve Midilli adasından gelen yoğun aromalı Feta peyniri (aslında bizim beyaz peynirimiz) ile Pazar rehaveti sonrası mutfakta fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz doyurucu, protein ağırlıklı diyetlere uygun nefis bir salata tarifi.

KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika

Malzemeler500 gram körpe ıspanak1 adet kırmızı dolmalık biber1 adet sarı dolmalık biber100 gram feta peyniri2 dilim biftek1 yemek kaşığı zeytinyağı1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiberSosu için:2 yemek kaşığı balsamik sirke3 yemek kaşığı zeytinyağı1/2 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin.Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın.

Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın.

Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin.

Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın.

Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.