Fırından sıcak sıcak lezzet isterseniz hemen bir makarna yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Su + 1 tutam tuz haşlamak için

İçi için:
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
Tuz (beyaz peynir tuzluysa koymayın)
Üzeri için:
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:
4 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
4 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 küçük tutam muskat (isteğe göre)

Yapılışı:
Derin bir tencereye bol su, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Makarnaları çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 6-8 dakika haşlıyorum).

Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.
Beşamel sos için tereyağını ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun (olunca mis gibi kokacaktır). Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur.)

Sos koyu bir kıvam alınca içine beyaz peyniri ilave edin ve ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve yarım su bardağı kaşar peynirini karıştırın.
Karıştırdığınız makarnayı hemen fırın kullanacağınız kaba alın.(Ben porselen fırın kabı tercih ediyorum ama borcamda güzel oluyor.)

Üzerine kaşar peyniri rendesini serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırınladığınız makarnayı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.