Bu nefis ıspanak salatasına bayılacaksınız.

MALZEMELER

salata tarifleri
– 500 g ıspanak.
– 3 demet maydanoz.
– yarım demet dereotu.
– yarım demet taze nane.
– 1 su bardağı ince bulgur.
– 1 su bardağı nar.
– 1 adet portakal.
– 1 adet limon.
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
– yarım çay bardağı sıv ıyağ.
– 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
-1 çay kaşığı tuz.
Ispanaklar, dereotları, maydanozlar taze naneler ve taze soğanların sadece yeşil tarafları küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır. Üzerine dövülmüş ceviz ve ayıklanmış nar eklenir. Sıcak suda 5-10 dakika bekletilen ince bulgur ilave edilir. 1 portakalın suyu sıkılır. Sıvı yağ, limon suyu nar ekşisi gezdirilip harmanlanır. Tuzu atılıp sunuma alınır.