Bu nefis ekşili köfte çorbasına bayılacaksınız .
MALZEMELER:
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet limon
Yarım su bardağı sıvı yağ
Su
KÖFTESİ İÇİN:
Yarım kilo yağsız dana kıyma
Yarım çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Dana kıymaya tuz, karabiber ve un ilave edilerek yoğurulur. Ardından da havan tokmağı yardımıyla dövülür. Bir tepsiye un dökülür ve karışımdan misket büyüklüğünde köfteler yapılıp bu tepsiye atılır. Yemeklik doğranan soğanlar tencereye alınıp sıvıyağda kavrulur. Soğanlar pembeleşince içine salçalar konur. Ardından yaklaşık 5 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca köfteler içine atılır. Limonlar sıkılır, suyu da çorbaya ilave edilir. Köfteler pişene kadar çorba kaynatılır.
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284