Bu kremalı kurabiyenin tadını çok seveceksiniz.

MALZEMELER

Hamuru;
kurabiye tarifleri
250 g tereyağı
3,5 bardak un.
1 paket kabartma tozu.
1 yumurta.
3 kaşık pudra şekeri.
3 kaşık yoğurt.
Kreması İçin

– 3 bardak süt.
– 4 kaşık un.
– 5 kaşık toz şeker.
– 1 paket vanilya.

Üzeri İçin;
Pudra şekeri.

HAZIRLANIŞI
Geniş bir kaba 3,5 bardak un ve 1 paket kabartma tozu konur. 1 yumurta kırılır. Oda sıcaklığında bekletilen 250 gram tereyağı eklenir. 3 kaşık pudra şekeri ve 3 kaşık yoğurt ile yumuşak kıvamlı kurabiye hamuru yoğurulur.
Beze alınır ve merdane ile açılır. Su bardağının ağzı ile yuvarlak şekiller kesilir. Çıkan yuvarlakların yarısının ortasından küçük bir kapak ile delik açılıp simit şekli verilir. 170 derecede fırına konur. Pişme süresi ortalama 10 dakikadır.
Verilen ölçülerde şeker, vanilya, un ve süt ile kreması pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan kurabiyeler kaynarlığını atınca düz yuvarlakların üzerine soğuyan kremadan sürülür. Ortasından delik açılarak simit şekli verilen yuvarlaklarla üzeri kapatılır. Pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.