Kestane pişirmekten hemen herkes şikayetcidir. Özellikle piştikten sonra bile hala kabuğundan ayrılmayan kestaneler tam bir eziyete dönüşür. Kestane çizerken dikkat etmeniz gereken bazı durumlar vardır. Birincisi kestaneyi + şeklinde ve bombeli yerlerinden çizmelisiniz. Çizdiğiniz kestaneleri 2 saat kadar suda bekletin. Bu çizilen yerlerin daha çabuk açılmasını sağlar. Eğer aceleniz varsa o zaman suda bekletmeden tavaya kestaneleri koyup 1 kg kestane için üzerine 1 çay bardağına yakın su ekleyip bu şekilde pişirin. Bu şekilde yaparsanız hem şeklini koruyor hemde daha yumuşak helva gibi oluyor.
Fırında kestane yapabilmek için ise fırın tepsisine kestaneleri dizip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Yada fırın ızgarasına yağlı kağıt serip kestanelerin düz kısımları alta gelecek şekilde dizip bu şekilde pişirin.
Kestane fırında kaç derecede pişer?
Fırında kestane 170-205 derece arasında pişirilebilir.
3-4 kestane 1 dilim ekmeğe eşit
Kestane, başta nişasta olmak üzere iyi kalitede sindirilebilen lifli bir karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidrat kaynağı olduğu için ekmek yerine geçen besinler arasındadır. Yaklaşık 3-4 kestane 1 dilim ekmeğe eşittir. İçerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri sayesinde kalp ve beyin sağlığı için faydalıdır. B1, B2, B3, B6 gibi B grubu vitaminlerini, kalsiyum, demir, magnezyum ve bakır gibi mineralleri de içerir.
Ortalama bir kestane 20 kalori diyebiliriz.
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284