Hem kırmızı eti hem de beyaz eti aynı yemekte kullanmak cesaret ister diye düşünebilirsiniz. Ama inanın farklı ve lezzetli oluyor. İşte tarifimiz;

Malzemeler:
250 Gr Dana Veya Kuzu Kuşbaşı Et
250 Gr Tavuk Veya Hindi Kuşbaşı Et
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
3 Adet Sivri Biber
3-4 Diş Sarımsak
Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Nane, Kekik
1 Kaşık Biber Salçası
Sıvı Yağ

Yapılışı:
Tencereye yemeklik doğradığımız soğanları koyup sıvı yağ ile kavuralım. İçine dana veya kuzu etimizi ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. Salçasını ve suyunu ilave edip pişirmeye başlayalım ortalama pişme süresinin yarısında, tavuk veya hindi kuşbaşımızı da ilave edelim ve pişirmeye devam edelim. Bu arada küp doğranmış domatesleri, ince doğranmış biberleri, kıyılmış sarımsağı, kırmızıbiberi, karabiber, nane ve indireceğiniz zaman da kekiği ilave edelim. Afiyet olsun!