Özellikle hafta içi kahvaltıyı hızlı hazırlamak gerekiyor. Bu nedenle tercih edebileceğiniz en leziz tariflerden birisi olan peynirli omleti bir de tam yağlı sert  beyaz peynir ile denemeye ne dersiniz? Arasında eriyen peynir aklınızı başından alacaktır.

Malzemeler:
2 adet yumurta (büyük boy)
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz ve karabiber
istenilen miktarda ufalanmış ya da küçük küçük doğranmış beyaz peynir
isteğe göre minik bir tutam maydanoz
Yapılışı:
Çukur bir yemek tabağında yumurta, tuz ve karabiberi çatal yardımıyla çırpın.
Tavaya tereyağını alın ve orta ateşte eritin. Tavayı hafifçe sağa sola eğin ve tüm yüzeyin yağlanmasını sağlayın.
Çırptığınız yumurta karışımını tavaya boşaltın ve tavanın yüzeyine eşit yayılmasını sağlayın.
Bir spatula yardımıyla 30 saniye kadar pişip hafifçe kıvam almaya başlayan omletin kenarlarını tavadan ayırın ve tavayı sallayın.
Omletin tamamı pişip sıvı bir yer kalmadığında bir yarısına beyaz peyniri ve isteğe göre maydanozu. Spatula yardımıyla omleti serptiğiniz bölüm üzerine katlayıp servis tabağına alın ve servis yapın.