Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 adet yumurta akı

Hazırlanışı:

• Yumurtaları bir kaba alarak çırpın ve üzerine toz şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.
• Kaba süt, kakao ve sıvı yağı da dahil ederek çırpmaya devam edin.
• Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da kaba ilave ederek çırpma işlemini sürdürün
• İç malzeme için yumurta akı, pudra şekeri ve Hindistan cevizini karıştırarak yoğurun ve küçük küçük top şekli verin.
• Kahve fincanlarının içlerini yağlayın ve kakaolu harçtan 1 çorba kaşığı koyun.
• Harcın üzerine hindistan cevizli toplardan bir tane koyun ve üzerine 1 kaşık daha kakaolu kek harcı koyun.
• Ama fincanları ağzına kadar doldurmayın ki piştiğinde kabararak fincandan taşmasın.
• Bir tencereye yarısına gelecek kadar su koyun ve tencerenin içine de fincanları yerleştirin. Tenceredeki suyun keklerin üzerini örtmemesine dikkat edin.
• Tencerenin ağzına temiz bir havlu kapatın ve onunda üzerine tencere kapağını örtün. Bunu yapma sebebiniz su kaynadığında buharlaşan su damlacıklarının kekin üzerine damlamasını önlemektir.
• Su kaynadığı zaman altını kısın ve 20 dakika boyunca kaynatın.
• Fincanları tencereden alın ve ters çevirerek kekleri tabağa çıkartın.
• Kekler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İşte size sempatik, pratik ve çok leziz sürpriz kekler.
• Yanında çay, kahve yahut süt ile mükemmel olur.