Malzemeler :
- 1 adet tavuk but
- 2 kaşık ev eriştesi
- Zeytinyağı
- Tuz
Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1 cay bardağı yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı tam bugday unu
Üzeri İçin:
- Nane ve tereyağı
Hazırlanışı:
- Tavuğu derisi ile birlikte 1 yemek kasığı limon ile haşlayın. Haşlanan tavukların suyunu süzün ve tavukları iri bir şekilde didikleyin.
- Tencereye tavukları haşladığınız suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve eriştesini ekleyin. Erişteler haşlanınca tavukları ilave edin. Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın.
- Çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan terbiyeye azar azar ekleyin ve terbiyenin ılıklaşmasını sağlayın. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün ve ayrı tarafa doğru karıştırın.• Bu şekilde de 5-6 dakika pişirin.
- Servis sırasında nane ve zeytinyağını üzerine ekleyin.
