Önce gözünüze sonra midenize hitap eden bu böreğin fazlasını dondurucuya atabilir ve daha sonra tekrar kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
3 adet yufka
150 gr. beyaz peynir
1 tatlı kaşığı margarin (isteğe göre)
7-8 dal maydanoz
Sosu ve üzeri için:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Çörekotu
Yapılışı:
Yufkayı 2 ye katlayın ve 4 cm kalınlığında dilimleyin. Bu şekilde fotoğraftaki gibi boyuna şeritler elde edeceksiniz.
Kaseye peyniri alın ve çatal yardımıyla ezin. Üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın. (Bu noktada isterseniz margarin ekleyebilirsiniz)
Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı birlikte çırpın. Kestiğiniz dilimi tezgaha serin ve fırça yardımıyla üzerine yoğurtlu harçtan sürün.
Şeridin ucuna yarım tatlı kaşığı peynirli iç koyun. Yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu yoğurtlu harç sürerek kapatın. Aynı harçtan üzerine de sürün ve biraz çörek otu serpin.
Muska böreklerini yağladığınız fırın tepsisine alın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın.