Cool Kadın Dergisi olarak Mersin Tarsus yöresine ait humus yemeğinin tarifini sunacağız.
3 su bardağı nohut
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı tahin
6 tane sarımsak
1 limon
Maydanoz
Tuz
Sıvı yağ
Kimyon, pul biber
Mersin (Tarsus) Humus Yemeği Tarifi’nin Yapılışı
Nohutlari yıkayıp iyice haşlıyoruz. Haslanan nohutlarin içinde su kaldiysa bi kaba suyunu alin 1su bardağı ölçün suyundan(eğer hiç su kalmadıysa Çeşme suyu koyabilirsiniz)nohutlari 1su bardağı suyla birlikte robotta iyice ezin. İçine ezilmiş sarımsak tahin tuz limon suyu ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz (tadına bakın ona göre ekşisini tuzunu damak tadını za göre arttirabilirsiniz) servis tabağına alın üzerine kimyon pulbiber maydanoz ısıtılmış sıvı yağ döküp servis ediyoruz (yanında şalgam yada ayran ve turşu )
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/coolkadin/public_html/wp-content/themes/tomasdaisy/framework/lib/eltd.functions.inc on line 284