Lahanadan da börek olur mu demeyin. Oluyor! Üstelik oldukça da lezzetli.

Lahana Böreği Tarifi’nin Malzemeleri
1 orta boy lahananın yarısı
1 su bardağı pirinç
yarım su bardağı bulgur
1 büyük soğan
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı su
Lahana Böreği Tarifi’nin Yapılışı
Lahana yaprakları kaynayan sıcak suda haşlanır, sıvı yağda soğan kavrulup sıcak suda bekletilmiş pirinç ve bulgur eklenir biber salçası da eklenip bir su bardağı suyla pişirilir. Baharatlar da pilava eklenir. Geniş bir fırın tepsisi yağlanıp altına lahana serilir üzerine pilav dökülür. Bu işlem bir daha tekrarlanıp en üstte lahananın kalması sağlanır. Pilav hazırladığımız tencereye domates salçası ve iki su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağ sos haline getirilip böreğin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 190° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.