Bu enfes kıymalı karnabahar yemeğine bayılacaksınız.

Malzemeler:
1 Adet Orta Boy Karnabahar
1 Adet Soğan
250 Gr Kıyma
1 Adet Kırmızı Kapya Biber
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
Kıymalı Karnabahar Yemeği sebze yemekleri kış sebzeleri kıymalı sebze yemekleri kıymayla yapılan yemekler

Yapılışı:
Çiçek çiçek ayırdığınız karnabaharı bir tencerede yarım limon kabuğu ile su ilave ederek hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bir tavada soğanımızı piyazlık doğrayıp biraz yağ ile kavuralım. İçine ince doğradığımız kırmızıbiberleri ve kıymamızı koyup biraz daha kavuralım, salçamızı ve karabiber, tuz ekleyip altını kapatalım. Tencereye karnabahar çiçeklerini yıkayıp ve biraz da küçük küçük kopararak dizelim. Üzerine kıymalı harcı koyup hafif karıştıralım ve suyunu ekleyip pişirelim. Servis ederken karabiber çekip süsleyelim. Afiyet olsun !