Yufkadan her zaman patatesli, sebzeli yada peynirli börek yapacaksınız diye bir şey yok. Bu kez de tatlı olarak yapabileceğiniz mükemmel bir tarif vereceğiz bugün. Eğer bir kahve içmeye gelecek misafirin varsa ve zamanınız çok kısıtlı ise hemen bir yufkacıya gidin ve yufka ve elma ile harika tatlar deneyin…

Malzemeler:
2 adet yufka
Kızartmak için sıvıyağ
Pudra şekeri

Elmalı iç harcı için:
2 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe göre 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Yapılışı:
Elmaları yıkayın ve kabuklarıyla rendeleyin. Tavaya tereyağı, elma rendesi, şekeri alıp elmalar karamelize oluncaya kadar orta ateşte soteleyin.
Şekerler eriyip elma karamelize olunca içine tarçını ve kuru üzümü ilave ederek karıştırın ve harcı ocaktan alın.
Yufkayı tezgaha serin ve 8 eşit üçgene bölün, geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı harç koyun ve sarın. Geri kalan 15 yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Kızartma tenceresindeki yağı kızdırın. Bol ve kızgın yağda kızartın, pudra şekeri serperek servis yapın.