Gül Tatlısı Malzemeleri

3,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
½ tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 su bardağı bütün ceviz

Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Şerbet için;
Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın.

Hamur için;
Bir kasede un, irmik ve karbonatı karıştırın ortasını çukur açıp yoğurt, yumurta ve sıvıyağ koyup önce çatalla karıştırın ardından hamur birleşene kadar yoğurun.

Hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında orta incelikte olacak şekilde açın, su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar çıkartın.

4 adet yuvarlak hamurun uçlarını üst üste koyup birleştirin üst kısmına bir adet ceviz koyup rulo yapın ve hamurun artan alt kısmını bıçak yardımı ile kesip pişirme kabına yerleştirin.

Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek 20 dakika pişirin.

Soğuk şerbeti sıcak tatlıya döküp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.