Adana yöresine ait nefis baharatlı ekmek tarifi tam damağınıza göre hem doyurucu hem de vitaminli.

MALZEMELER
tatlı tarifleri
Hamuru için:

– 4 su bardağı un
– 1 paket instant maya
– 1 su bardağı süt
– yarım çay bardağı erimiş tereyağı
– 4 yemek kaşığı şeker
– 1 adet yumurta

Üzeri için:

– 80 gram bitter çikolata
– 80 gram sütlü çikolata
– 100 gram taze süt kreması
– 1 su bardağı şeker
– 1 tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI
– Süt ılıtılır. Eritilen yarım çay bardağı tereyağ ile un konulan geniş bir kaba alınır. Şekeri konur. Yumurtası kırılır ve yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. Merdane ile 2 c kalınlığında açılır. Bardakla yuvarlaklar kesilir. İçlerine küçük bir kapakla delikler açılır. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir. Bol yağda kızartılır.
– Süt kreması ocağa alınır. Ilınınca içine çikolata bırakılır. Kendi ılıklığında eriyecektir.
– Toz şeker rondada çekilir. İçine tarçın konup karıştırılır.
Yağda kızartılan hamurların yarısının sadece 1 yüzeyi sıcakken çıkolata sosuna diğer yarısıda tarçınlı şekere bulandırılır. Çikolata sosu donunca sunuma alınır.