Bu soslu ızgaranın tadı damağınızda uzun süre kalacak…

Soslu Izgara Palamut Malzeme Listesi
1 palamut
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Sosu için;
3er dal taze kekik, nane, fesleğen ve maydanoz
1 limonun suyu
1-2 iş sarımsak
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
1 demet roka
1 limon

Soslu Izgara Palamut Nasıl Yapılır

Balığı yıkayıp temizledikten sonra dilim dilim doğrayalım.
Tuz ve karabiberle harmanlayarak karıştırıp dolaba atalım.
Biraz soğuduktan sonra sıvı yağda rengi dönene kadar pişirelim.
Bu sırada sosu hazırlamaya başlayalım.
Yeşillikleri ince ince kıyalım.
Sarımsakları da rendeleyerek sosa limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştıralım.
Hazırladığımız sosu pişmiş balığın üstünde gezdirerek servis edelim.