Her zaman taze olsun çok vaktim yok çalışıyorum diyorsanız. Bu tarif işinize yarayacaktır.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi (14 Adet)

Malzemeler :
• Yarım şişe soda
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket instant kuru maya
• 3,5-4 su bardağı kadar un
• Üzeri İçin:
• Yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Derin bir kaba yarım su bardağı ılık süt, yarım şişe soda, yarım paket kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, eliniz ile iyice karıştırın. 3-4 dakika kadar bu şekilde bekletin. Daha sonra 1 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı sıvıyağ ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından 3,5-4 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra 14 eşit bezelere ayırın. Elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine fotoğraftaki gibi çiçek modelini verin. Tepside de 15 dakika kadar tekrar mayalanmaya bırakın. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Pişen sodalı bayatlamayan poğaçayı fırından çıkartın. Üzerini nemli bir bez ile örtüp, 5-10 dakika kadar bekletin. Daha sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.