Hamuru için:

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç malzemesi için:

• 6 adet kuru incir (doğranmış)
• 8 adet kuru kayısı (doğranmış)
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:

• Tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve vanilini geniş bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
• Kabartma tozu ve unu, tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun. 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak streç filmle kapladığınız limonluğun içine yerleştirin ve işaret parmağınızla hamurun içini oyun.
• Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız iç malzemesinden  koyarak kenarlarında kalan hamurla üzerini kapatın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.

The post Enerji Patlaması: Atom Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı pekmez
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker (üzeri için)
Kurabiye yapmanın zor olduğunu düşünenler, bu tarifleri gördükten sonra fikirlerini değiştirecekler, iddialıyız. Düşünsenize şöyle bir kurabiyeyi hazırlamanız sadece 15 dakika sürecek. 8 dakika da pişti mi tamam olacak. Mis, mis.

Nasıl Yapılır?
Tereyağını bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ardından tereyağı, toz şeker ve pekmezi aynı karıştırma kabının içine alıp yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Karışıma yumurtayı ekleyip 1 dakika daha daha karıştırın. Kuru malzemeleriyse farklı bir kaba eleyin. Tüm kuru malzemeler aynı kapta buluştuktan sonra onları alıp yumurtalı-tereyağlı sıvı karışımın bulunduğu kaba azar azar ekleyin. Burada, elde ettiğiniz karışımı asla çırpmayın, sadece tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Karışım hamur kıvamına gelince buzdolabında bir süre bekletin. Bu sırada fırını 165 derecede ısıtmaya başlayın. Dinlenen kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın, küçük parçalara ayırdığınız kurabiye hamurlarını avuç içinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız bu parçaları şekere bulayın, tepsiye dizip fırına verin. 7-8 dakika sonra kurabiyeleriniz hazır!

The post Pekmezli zencefilli kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Hazırladığınız kurabiyenin her zaman bol miktarda un, toz şeker ve yumurta içermesi gerekmiyor. Hayatta iki malzemeli kurabiye gibi pratik ve tatlı kurabiyeler de var.

Malzemeler
2 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)180 gram bitter çikolata (yüzde 70 kakao içeren)

Püf Noktası
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya kaynamakta olan suyun değmemesine dikkat edin. Kenar kısımlara gelen çikolatanın yanmaması için bitter çikolatayı yavaşça karıştırarak eritin.Hazırladığınız kurabiyeleri kıvam alıp soğumadan ikram etmeyin.

Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık mısır gevreklerini bütün parçalar halinde derin bir karıştırma kabına alın.
Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
Tamamen eriyen bitter çikolatayı mısır gevrekleri üzerine döküp bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
Porselen bir servis tabağı ya da yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine küçük küçük porsiyonladığınız çikolatalı kurabiyeleri oda ısısında soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi
Tarifi, arzu ettiğiniz bir kahvaltılık gevrek çeşidi ile de hazırlayabilirsiniz.

The post İki Malzemeli Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında beklettiğiniz)
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı)
2 su bardağı un
1/2 su bardağı badem unu.

Püf Noktası
Elenmiş unu azar azar ekleyin, hamur toparlanana kadar yoğurun. Hazırladığınız kurabiyeleri, turbo fırında pişirmeyin. Kahverengileşmeye başlamalarını beklemeden fırından çıkartın.Renkli, sıvı gıda boyası kullanacaksanız oranı çok fazla arttırmayın.

Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ve yumurta sarısı kattığınız karışımı krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.
Badem ununu eklediğiniz kurabiye hamuruna azar azar eklediğiniz un ve kırmızı gıda boyasını katın.
Tüm malzemeyi toparlanana kadar avuç içinizle bastırarak yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunu, çok az nişasta serptiğiniz mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan minik bir kalp kalıp yardımıyla yaklaşık bir santimetre kalınlığında küçük kurabiyeler hazırlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak dizdiğiniz kırmızı kalp kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Pişirme işleminin ardından soğumaları için kurabiyeleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde soğutun.
Sevdiklerinizle çay ve kahvenin yanında paylaşabileceğiniz kalp kurabiyeleri, kapağı kapalı bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.

Servis Önerisi
Kırmızı kalp kurabiyeleri; eritilmiş beyaz çikolataya batırıp birbirlerine yapıştırarak da sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

The post Ona Sevgini Kat: Kalp Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Az malzemeli ama çok lezzetli bir tarif bu. Tereyağı, nişasta, pudra şekeri ana malzemeleri. Geriye kalan aroması ister limon ister portakal tamamen size kalmış.
Kartopu kurabiye tarifinde kabartma tozu kullanmıyoruz ama kurabiye kabardığı için fırın tepsisine dizerken yine 3-4 cm aralıklarla dizin yoksa şekil bozuklukları meydana gelebilir.

Malzemeler:
130 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri (50 gr)
yarım çay bardağı buğday nişastası (30 gr)
2 su bardağı un (210 gr)
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1-2 damla vanilya aroması
Üstü için ekstra pudra şekeri

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını yoğurma kabına alın.
Üstüne, nişasta, pudra şekeri, un, vanilya aroması ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Hamur toparlanmaya başlayana kadar kapta yoğurun.
Tezgaha aldığınız hamuru iyice toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Zorlanırsanız 1-2 çay kaşığı tereyağı ekleyin.

Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve tek tek yuvarlayarak 3-4 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıttığınız fırında 15-17 dakika altı kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından aldığınız kurabiyeyi soğumaya bırakın.
Pudra şekeri serperek servis yapın.

The post Kartopu Kurabiye Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
4~5 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık su
2 su bardağı ince kıyılmış taze soğan
üzeri için
Zeytinyağı

Taze soğanlı bisküvi hazırlanışı
Taze soğanlı bisküvi: Un, sarımsak tozu, çörekotu, kabartma tozu, toz şeker, bir tutam kadar tuz ve karabiberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde zeytinyağı ve ılık su ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Taze soğanı ilave edip tekrar yoğurun ve hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Taze soğanlı bisküvi artık hazır, afiyet olsun.

The post Taze soğanlı bisküvi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler

3/4 su bardağı ayçiçek yağı (180 ml.)

2,5 su bardağı un (350 gram)

1 paket toz krem şanti (80 gram)

Üzeri için:4 yemek kaşığı toz şeker (arzuya göre)
Püf Noktası
Fırından çıkardığınız kurabiyeler oda ısısında da sertleşmeye devam edecektir. Onları mümkünse ızgara teli üzerinde dinlendirin.

Pişirme Önerisi
Kurabiyeleri yuvarlak şeklinde hazırlayabilir, toz şekere bulamadan da pişirebilirsiniz.Pişirme yapacağınız fırını önceden ısıtmaya özen gösterin. Toz krem şanti, kurabiye hamuruna bir parça tatlılık verecektir ancak arzuya göre hamura da az bir miktarda pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın.
Elenmiş un ve toz krem şantiyi katıp bu üç malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Kıvam alan kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde bir merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıp yardımıyla şekil verin.
Üzerlerini toz şekere batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, orta rafta 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Arzuya göre; toz şekere batırmadan pişirdiğiniz kurabiyeleri, pudra şekerine bulayarak da servis edebilirsiniz.

The post Üç Malzemeli Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler :

– 60 gram çikolata parçacıkları
– 80 gram eritilmiş sütsüz çikolata (bitter)
– 1 çay bardağı kuru üzüm
– 1 ( Türk kahvesi fincanı ) fincan ince dövülmüş ceviz
– 125 gram margarin
– Yarım yemek taşığı rendelenmiş portakal
– 1,5 ( Türk kahvesi fincanı )fincan toz şeker
– 1 tane yumurta
– 1 su bardağı un
– Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
– 2,5 su bardağı ezilmiş mısır gevreği

Çikolata Soslu Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi :

İşleme başlamadan önce fırını 190 derecede açın ve önceden ısıtın.İki adet fırın tepsisini de yağlayın. Şimdi orta boy bir tencerede veya kapta ceviz, portakal kabuğu rendesini, çikolata parçacıkları, kuru üzüm, iyice harmanlayın. Mikser kabına margarin ve toz şekeri alıp mikserle iyice karıştırın. Açık renkli krema kıvamına geldiğinde içine yumurtayı da ilave edip, tekrar karıştırın. Sonrasında elde ettiğiniz karışımı irice bir kaba dökün. İçine kabartma tozunu ve unu da ilave edin. Kuru üzümlü karışımı da içine ekleyip, tekrar karıştırın. İki tatlı kaşığı ölçüsündeki karışımı önce eritilmiş sützüs çikolataya sonra ezilmiş mısır gevreğine bulayın. Yağladığınız fırın tepsilerine yerleştirin. Çıtır çıtır ve altın rengi olana dek pişirin. Çıkardıktan sonra bir fırın ızgarasının üzerine dizip, soğutun. Çikolata soslu mısır gevrekli kurabiye servise hazır.Afiyet olsun.

The post Mısır Gevrekli Çikolatalı Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Hazır bisküvileri siz de benim gibi sağlıksız buluyorsanız işte size harika bir tarif. Bu tarifle kendi bisküvilerinizi yaparak çayınızın yanında taze taze tüketebilirsiniz. Çocuklarınızın da seveceği bu özel bisküvi tarifi şöyle;

Malzemeler;

Yarım su bardağı un

2 su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağını koyun ve şekeri koyarak çırpın. İki dakika sonra yumurta ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş un ve sütü ekleyerek yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edin. Yağlı kağıt üzerine hamuru yayın. Daha sonra tepsiye yaydığınız yapışkan hamuru buzdolabında iki saat bekletin. Buzdolabından çıkardığımız tepsiyi isteğinize göre keserek dilimleyin ve 300 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Afiyet olsun.

The post Evde Çay Bisküvisi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

2 su bardağı rendelenmiş havuç
2 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz

HAZIRLANIŞI

Derin bir kaba ilk önce yumurtalar kırılır. 2 Su bardağı şeker ilave edilip karıştırılır. Daha sonra havuç, un, tarçın, kabartma tozu ve çekilmiş ceviz ilave edilir. Beyaz köpük olana kadar karıştırılır. Yağladığımız kek kabına kek hamurunu koyalım. 175 Derece fırında yaklaşık olarak 45 dk pişirelim. Fırından çıkmadan önce kontrol edip, piştikten sonra soğumaya bırakılır. Dilimleyerek servis ediniz. Afiyet olsun.

The post Leziz Havuçlu Kek first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.